Kečup - výroba

5 kg rajských jablíček z vlastní zahrádky (odruda např. Start)
10 středních cibulí
12 středních jablek - ne sladkých - ideálně nezralých (konzervační pektin)
1/4 l octa
5 lžic soli
truchu pepře
1/2 lžíce mleté papriky (trochu čili - pokud kečup pro deti, tak bez čili)
4 hřebíčky

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, jablka zbavime jadřince a nakrájíme na čvrtky
Vše povařit (čím déle vaříme, tím více houstne), potom přidáme 1/2 kg cukr krupice a znovu povaříme. Potom rozmixujeme a propasírujeme.
Plníme horké do sklenice, nemusíme sterilovat.